Η βιολογική γεωργία συνεχίζει να κερδίζει έδαφος στην Ισπανία, αλλά υπάρχει ακόμη πολύς δρόμος μπροστά της για την επίτευξη των ευρωπαϊκών στόχων. Ενώ η πιστοποιημένη βιολογική γη αναπτύσσεται ραγδαία σε περιοχές όπως η Χώρα των Βάσκων, ο τομέας ζητά ισχυρή υποστήριξη στην επόμενη Κοινή Γεωργική Πολιτική (ΚΓΠ) για να μην μείνει πίσω. Η βιολογική παραγωγή έχει γίνει στρατηγική προτεραιότητα για πολλές περιοχές, αν και η έλλειψη συγκεκριμένης χρηματοδότησης και τα γραφειοκρατικά εμπόδια εμποδίζουν την επέκτασή της.
Σε αυτό το πλαίσιο, ο σύλλογος Ecovalia πραγματοποίησε συνάντηση με τον Υπουργό Γεωργίας της Καστίλλης-Λα Μάντσα, Julián Martínez Lizán, για να μεταφέρει τις απαιτήσεις του τομέα. Ταυτόχρονα, παραδείγματα όπως η εταιρεία Peñarrubia del Alto Guadiana καταδεικνύουν ότι είναι δυνατό να συνδυαστεί με επιτυχία η παράδοση, η καινοτομία και η βιωσιμότητα . Το κλειδί βρίσκεται σε ένα μοντέλο που ενσωματώνει ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, από την καλλιέργεια έως την εμπορία, και που βοηθά επίσης στη διατήρηση του πληθυσμού στις αγροτικές περιοχές.
Ανάπτυξη και προκλήσεις της βιολογικής γεωργίας
Τα πιο πρόσφατα στοιχεία δείχνουν σημαντική πρόοδο. Στη Χώρα των Βάσκων, η έκταση που έχει καταχωρηθεί για βιολογική παραγωγή αυξήθηκε κατά 43% κατά τη διάρκεια του 2025, φτάνοντας τα 18.167 εκτάρια. Εκείνο το έτος αντιπροσώπευε το 9% της συνολικής γεωργικής έκτασης, αλλά σήμερα το ποσοστό αυτό έχει αυξηθεί στο 11%. Ο στόχος που έθεσε η Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία για το 2030 είναι το 25% της γης να διαχειρίζεται σύμφωνα με βιολογικά κριτήρια , ένας στόχος που φαίνεται ακόμη μακρινός, αλλά τον οποίο ο τομέας είναι βέβαιος ότι θα επιτύχει με την κατάλληλη υποστήριξη. Η θετική τάση των τελευταίων ετών εμπνέει αισιοδοξία, αν και οι αρχές πρέπει να διπλασιάσουν τις προσπάθειές τους για να διευκολύνουν την καινοτομία και τη βιωσιμότητα στη βιολογική γεωργία μετατρέποντας τις συμβατικές εκμεταλλεύσεις.
Η Ecovalia ζητά μια ΚΑΠ που δίνει προτεραιότητα στις οικολογικές πρακτικές
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης με τον περιφερειακό υπουργό της Καστίλλης-Λα Μάντσα, ο πρόεδρος της Ecovalia, Álvaro Barrera, παρουσίασε τα κύρια αιτήματα της οργάνωσης. Η ένωση ζητά η μελλοντική Κοινή Γεωργική Πολιτική (ΚΓΠ) να θεσπίσει συγκεκριμένη και επαρκή χρηματοδότηση για τη βιολογική παραγωγή , με σαφώς καθορισμένη κατανομή εντός του Πολυετούς Δημοσιονομικού Πλαισίου. Επιπλέον, ζητά την εφαρμογή ενός Εθνικού Σχεδίου για τη Βιολογική Παραγωγή, διαφοροποιημένη αναγνώριση αυτού του μοντέλου σε όλη την αγροδιατροφική αλυσίδα και διοικητική απλούστευση για την επιτάχυνση των διαδικασιών για τους παραγωγούς. Η Ecovalia υποστηρίζει ότι η βιολογική παραγωγή αποτελεί στρατηγική προτεραιότητα για την Ευρώπη λόγω της συμβολής της στην κερδοφορία των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, την επισιτιστική κυριαρχία, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας.
Μια ιστορία επιτυχίας στην Castilla-La Mancha
Ακριβώς σε αυτήν την περιοχή, η οικογενειακή επιχείρηση Peñarrubia del Alto Guadiana, που βρίσκεται στην Ossa de Montiel (Albacete), έχει αναδειχθεί σε ηγέτη στον τομέα. Αφοσιωμένη στην καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την επεξεργασία και την εμπορία βιολογικών αρωματικών, φαρμακευτικών και μαγειρικών φυτών , η επιχείρηση διαθέτει πάνω από έξι δεκαετίες εμπειρίας. Χάρη στη διαδοχή γενεών, έχει συνδυάσει με επιτυχία την παράδοση και την καινοτομία, εκσυγχρονίζοντας τις εγκαταστάσεις της και προσαρμόζοντας τις καλλιέργειές της στις νέες απαιτήσεις της αγοράς. Η εταιρεία καλλιεργεί λεβάντα, λεβάντα, στάχυα, δεντρολίβανο, θυμάρι, μαντζουράνα και βασιλικό, καθώς και πιπεριές για πάπρικα, δημητριακά, φιστίκια, ελιές και αμπελώνες. Διαθέτει επίσης πιστοποιημένο βιολογικό δάσος για άγρια συγκομιδή. Οι δραστηριότητές της κυμαίνονται από την παραγωγή αιθέριων ελαίων και αρωματικών νερών έως μια εγκατάσταση ξήρανσης φυτών και πιπεριών, ακόμη και την επεξεργασία φύλλων ελιάς για διατροφική και φαρμακευτική χρήση. Όλα αυτά έχουν οδηγήσει σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που διαθέτει στην Ισπανία, την Ευρώπη, τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ιαπωνία. Επιπλέον, έχει αναπτύξει μια γραμμή βιομηχανικού και φυσιολατρικού τουρισμού που συνδέεται με την αγροτική και πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής, αποτελώντας μέρος της Διαδρομής του Δον Κιχώτη.
Το έργο διευθύνεται από την Francisca Muñoz, την κινητήρια δύναμη πίσω από τη συνέχεια και τον εκσυγχρονισμό της εταιρείας. Η πρωτοβουλία αναγνωρίστηκε με ένα από τα Εθνικά Βραβεία Αριστείας για την Καινοτομία για τις Γυναίκες της Υπαίθρου , ως παράδειγμα βιώσιμης χρήσης των φυσικών πόρων, δημιουργίας θέσεων εργασίας και οικονομικής ανάπτυξης στις αγροτικές περιοχές. Η περιφερειακή κυβέρνηση έχει υποστηρίξει την εταιρεία μέσω νέων επιχορηγήσεων για βιολογική γεωργία , αγροπεριβαλλοντικών πρωτοβουλιών και μάρκετινγκ μέσω βραχέων αλυσίδων εφοδιασμού, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς της. Ο Περιφερειακός Υπουργός Martínez Lizán τόνισε ότι η Peñarrubia αποτελεί σημείο αναφοράς στην καλλιέργεια και επεξεργασία αρωματικών φυτών και ένα επιτυχημένο παράδειγμα βιολογικής γεωργίας που συνδέεται στενά με τη γη, η οποία βοηθά στη διατήρηση του πληθυσμού και στη δημιουργία προστιθέμενης αξίας.
Ο συνδυασμός υποστηρικτικών πολιτικών, όπως αυτές που υποστηρίζει η Ecovalia, και επιχειρηματικών ιστοριών επιτυχίας όπως αυτή της Peñarrubia, σκιαγραφεί μια πολλά υποσχόμενη εικόνα για τη βιολογική γεωργία στην Ισπανία. Ο τομέας προοδεύει, αλλά χρειάζεται ένα σταθερό χρηματοοικονομικό πλαίσιο και μια σταθερή δέσμευση από τις κυβερνητικές υπηρεσίες για την επίτευξη των φιλόδοξων ευρωπαϊκών στόχων για το 2030. Εν τω μεταξύ, πρωτοβουλίες όπως οι βιολογικές εκθέσεις και οι τοπικές αγορές συνεχίζουν να φέρνουν αυτά τα προϊόντα πιο κοντά στους καταναλωτές, εδραιώνοντας ένα πιο βιώσιμο και πιο υγιεινό μοντέλο για όλους.
